El pasado 29 de febrero se presentó la Programación de inspecciones 2016 del Programa de control de la Calidad Alimentaria a los Consejeros de las Comunidades Autónomas, en el marco de la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural. Se trata de la programación que cada año realizan las autoridades competentes del control oficial de [...]
El próximo día 22 de febrero/ 2016 se inicia una nueva edición de nuestros Másters y cursos de Experto en Nutrición, dietética y Seguridad alimentaria (Titulación propia de la Universidad Camilo José Cela). Si dispones de titulación universitaria y deseas especializarte en el área clínica-hospitalaria o bien en el sector de la Restauración Colectiva, no [...]
El pasado 3 de diciembre la Comisión Europea publicó el Informe referente a las grasas trans en los alimentos y en la dieta general de la población de la Unión, en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 30.7 del Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al [...]
El 1 de agosto ha entrado en vigor la Ley 28/2015 para la defensa de la calidad alimentaria, que actualiza y armoniza nuestra legislación en materia de calidad alimentaria, y la adapta a las directrices de la UE en cuanto a los controles en la comercialización de los alimentos y la lucha contra el fraude [...]