Las altas temperaturas del agua de mar y ambientales que caracterizan el verano aconsejan extremar las precauciones para el consumo seguro de determinados productos, como los mejillones, las conchas y otros frutos de mar. Estos productos son moluscos bivalvos y tienen en común que son animales que se alimentan por filtración (el agua de mar [...]
El Ministerio de Consumo ha elaborado una nota informativa en la que se adoptan medidas excepcionales y temporales de etiquetado en el marco del Reglamento (UE) 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, como consecuencia de la situación de desabastecimiento de aceite de girasol provocada por la invasión de Ucrania por parte de Rusia. [...]
El sector apícola de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) y la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) presentaron el pasado 16 de noviembre un exhaustivo informe sobre la determinación del origen de las mieles mezcladas y su etiquetado. La investigación desvela cómo es posible que el “origen China” haya desaparecido de las [...]
A partir del 2 de abril el empleo de grasas trans que no sean de origen natural estará limitado a 2 gramos por cada 100 gramos de grasa. Afecta a los alimentos destinados al consumidor final y a los alimentos destinados al suministro a minoristas. Se trata de una exigencia legal aprobada en 2019 por [...]
En el avance hacia políticas que garanticen la calidad y seguridad alimentaria se ha modificado el Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios incorporando, por primera vez a nivel normativo, la cultura de seguridad alimentaria. Sin duda, la introducción [...]
La enmienda presentada al Parlamento Europeo por parte de las principales empresas cárnicas para que la denominación como hamburguesa o salchicha se reservase exclusivamente para los preparados de carne, fue rechazada. Por tanto, la hamburguesa vegetal sí puede denominarse con el término hamburguesa seguido de la descripción específica que la diferencia claramente de lo que [...]
En los últimos meses se han aprobado o han entrado en vigor diferentes normas legales que regulan el etiquetado de los alimentos y que pueden requerir que revisemos las etiquetas de los productos afectados, así como iniciativas en relación con el etiquetado voluntario de los alimentos. Estas son: Etiquetado de la miel El 22 de [...]
El pasado día 11 de mayo se publico en el BOE el Real Decreto 308/2019, por el que se aprueba la norma de calidad del pan que entrará en vigor el 1 de julio de 2019. Esta norma deroga la legislación anterior, el Real Decreto 1137/1984, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para [...]
La Comisión Europea ha limitado la presencia de grasas trans en los alimentos procesados a través de la publicación del Reglamento (UE) 2019/649 de la Comisión, de 24 de abril de 2019, que modifica el anexo III del Reglamento (CE) 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las grasas [...]
Según el Informe anual sobre fraude alimentario 2018 publicado por la Comisión europea, que recoge la actividad de la Red de Fraude Alimentario (FNN) de la UE y el Sistema de Asistencia y Cooperación Administrativa (ACA), en 2018 se constata un aumento en el número de casos comunicados (234 casos) respecto del año 2017 (178 casos) y 2016 (157 [...]