Ya está en marcha una nueva edición de la Campaña sanitaria “Cinco claves en hidratación” que se lleva a cabo todos los veranos desde el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, con el objetivo de fomentar la información de la población acerca de la importancia de la hidratación, y de las necesidades diarias de [...]
La sostenibilidad del sistema sanitario español sigue siendo, a pesar de los numerosos estudios e informes publicados desde los años 80 al respecto, un gran tema de debate. El informe Funding the Gap. El futuro del sistema sanitario: ¿será posible financiar el sistema y reducir las desigualdades en salud?, llevado a cabo por Antares Consulting [...]
Estos últimos meses se ha reabierto el debate sobre la seguridad del consumo de panga. ¿Cuáles son los principales motivos de la controversia? En este artículo intentaremos resumirlos. El panga es un pez procedente de acuicultura de agua dulce con una composición nutricional similar a la de otras especies de pescado blanco marinas o de [...]
Con motivo de la celebración, el 14 de noviembre, del día mundial de la diabetes 2016, la Federación Internacional de Diabetes (FID) lanza la campaña bajo el tema Ojo con la Diabetes. Las actividades y materiales de este año se basan en la promoción de dos mensajes clave: La detección de la diabetes tipo 2 [...]
El etiquetado precautorio de alérgenos (EPA) se refiere al etiquetado voluntario que se utiliza para indicar que uno o más alérgenos de declaración obligatoria (Anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011) pueden encontrarse presentes en el producto de forma no intencionada, pero inevitable, poniendo en riesgo a los consumidores sensibles a los mismos. Para ello, se [...]
El próximo día 22 de febrero/ 2016 se inicia una nueva edición de nuestros Másters y cursos de Experto en Nutrición, dietética y Seguridad alimentaria (Titulación propia de la Universidad Camilo José Cela). Si dispones de titulación universitaria y deseas especializarte en el área clínica-hospitalaria o bien en el sector de la Restauración Colectiva, no [...]