Recomendaciones alimentarias durante la cuarentena

La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)  ha publicado 20 recomendaciones alimentarias asociadas a este periodo de confinamiento debido al COVID-19, que mostramos a continuación: 1. Consume todos los grupos de alimentos. 2. Disminuye drásticamente el consumo de productos procesados ricos en hidratos de carbono simples (ej. bollería, pastelería y zumos). 3. [...]

10 de febrero, día Mundial de las Legumbres

Hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres declarado oficialmente por la ONU en 2019. Para celebrarlo, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) en colaboración con la Asociación de Legumbristas de España (ALE) han lanzado una Declaración sobre las legumbres con 10 puntos clave sobre la importancia nutricional de este alimento y su [...]

AESAN recomienda no chupar las cabezas de los crustáceos

Ahora que se acercan las fiestas navideñas en las que los crustáceos están presentes en la mayoría de los menús de estos días, la Agencia Española de Seguridad alimentaria y nutrición (AESAN) ha vuelto a recordar las Recomendaciones de consumo de crustáceos para reducir la exposición de cadmio. En concreto, desaconseja chupar la cabeza de [...]

Campaña Hidratación 2019

Como cada año, el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos ha lanzado la campaña 2019 sobre una correcta hidratación en verano desde las farmacias comunitarias. Una iniciativa que busca concienciar a la población sobre la importancia de incorporar hábitos saludables a la hora de hidratarse, principalmente en épocas de temperaturas elevadas, y en particular [...]

“Lácteos: tenlo claro”, lema del Día Nacional de la Nutrición 2019

El pasado 28 de mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición (DNN) 2019, organizado por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) junto con  Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Esta es su XVIII edición. Este año el tema escogido son los productos lácteos y especialmente [...]

Ingestas dietéticas de referencia (IDR): nueva herramienta interactiva

La  Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha creado una herramienta interactiva: Buscador IDR, que ofrece acceso rápido y sencillo a las IDR de nutrientes establecidas por la EFSA. Las Ingestas dietéticas de referencia (IDR) son valores de referencia de nutrientes basados en criterios científicos para poblaciones sanas, que se desarrollan para distintos segmentos de [...]