Hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres declarado oficialmente por la ONU en 2019. Para celebrarlo, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) en colaboración con la Asociación de Legumbristas de España (ALE) han lanzado una Declaración sobre las legumbres con 10 puntos clave sobre la importancia nutricional de este alimento y su [...]
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, día proclamado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) en 1979 con el fin de concienciar a la población sobre el problema de la alimentación a nivel mundial y reforzar la lucha contra problemas como la [...]
La publicación de un nuevo trabajo de revisión de las actuales recomendaciones dietéticas acerca del consumo de carne roja y procesada en la revista Annals of Internal Medicine vuelve a reavivar la controversia sobre su consumo y el mayor riesgo de sufrir enfermedades, como el cáncer. Los autores de este estudio indican que la mayoría [...]
El pasado 28 de mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición (DNN) 2019, organizado por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) junto con Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Esta es su XVIII edición. Este año el tema escogido son los productos lácteos y especialmente [...]
La Comisión Europea ha limitado la presencia de grasas trans en los alimentos procesados a través de la publicación del Reglamento (UE) 2019/649 de la Comisión, de 24 de abril de 2019, que modifica el anexo III del Reglamento (CE) 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las grasas [...]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha creado una herramienta interactiva: Buscador IDR, que ofrece acceso rápido y sencillo a las IDR de nutrientes establecidas por la EFSA. Las Ingestas dietéticas de referencia (IDR) son valores de referencia de nutrientes basados en criterios científicos para poblaciones sanas, que se desarrollan para distintos segmentos de [...]
Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la alimentación, bajo el lema Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo #HambreCero para 2030 es posible. Según el último informe de la FAO, el hambre mundial vuelve a aumentar después de un período de descenso. Actualmente, más de 815 millones de personas sufren subalimentación [...]
Con la llegada del buen tiempo, es común tener prisa por perder algunos kilos de más acumulados durante el invierno siguiendo dietas milagro o consumiendo medicamentos para poder adelgazar rápidamente y sin demasiados sacrificios. Algo que, llevado al extremo, puede ser muy perjudicial para la salud. El informe: “Stop Obesidad. El exceso de peso y [...]
El pasado 27 de marzo se publicó el Real Decreto 130/2018 por el que se modifica el Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios. La principal novedad es la aprobación de una lista de sustancias, distintas a las vitaminas y minerales, que pueden utilizarse como ingredientes de complementos alimenticios. Se [...]
Del 22 al 23 de febrero de 2018 se celebrará en Zaragoza la IV Jornada Nacional de la Alimentación. Se trata de una jornada dirigida a farmacéuticos, organizada por el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Farmacéuticos en la Alimentación. La Jornada tratará los temas relacionados con la alimentación [...]