Ya está en marcha una nueva edición de la Campaña sanitaria “Cinco claves en hidratación” que se lleva a cabo todos los veranos desde el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, con el objetivo de fomentar la información de la población acerca de la importancia de la hidratación, y de las necesidades diarias de [...]
La sostenibilidad del sistema sanitario español sigue siendo, a pesar de los numerosos estudios e informes publicados desde los años 80 al respecto, un gran tema de debate. El informe Funding the Gap. El futuro del sistema sanitario: ¿será posible financiar el sistema y reducir las desigualdades en salud?, llevado a cabo por Antares Consulting [...]
La XVI edición del Día Nacional de la Nutrición, celebrado del 26 a 28 de mayo, se ha dedicado a promocionar las frutas, hortalizas y verduras, con el fin de educar a la población sobre una dieta saludable. En línea con el tema “Este año, te llevamos al huerto”, la FESNAD (Federación Española de Sociedades [...]
Estos últimos meses se ha reabierto el debate sobre la seguridad del consumo de panga. ¿Cuáles son los principales motivos de la controversia? En este artículo intentaremos resumirlos. El panga es un pez procedente de acuicultura de agua dulce con una composición nutricional similar a la de otras especies de pescado blanco marinas o de [...]
El etiquetado precautorio de alérgenos (EPA) se refiere al etiquetado voluntario que se utiliza para indicar que uno o más alérgenos de declaración obligatoria (Anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011) pueden encontrarse presentes en el producto de forma no intencionada, pero inevitable, poniendo en riesgo a los consumidores sensibles a los mismos. Para ello, se [...]
A partir del 13 de diciembre del 2016 es obligatorio incluir la información nutricional en el etiquetado de los alimentos, conforme lo establecido en el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. La información nutricional es una herramienta para que los consumidores puedan llevar una dieta racional y acorde a sus necesidades [...]
La pirámide alimentaria es una herramienta que proporciona información a la población para que siga una alimentación saludable. En España, la principal referencia es la pirámide de la alimentación saludable, incluida en la guía de alimentación saludable, publicada por la Sociedad española de nutrición comunitaria (SENC). Se trata de una forma gráfica y sencilla de [...]
Según las estimaciones, 422 millones de adultos en todo el mundo tenían diabetes en 2014, frente a los 108 millones de 1980. La prevalencia mundial (normalizada por edades) de la diabetes casi se ha duplicado desde ese año, pasando del 4,7% al 8,5% en la población adulta. Ello supone también un incremento en los factores [...]