El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una iniciativa de la FAO (Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura) creada para concienciar sobre el problema del hambre y promover la seguridad alimentaria.
El lema de este año es “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores”, que pone el foco en la importancia de que todas las personas, sin excepción, tengan acceso a una alimentación adecuada y nutritiva.
Los “Alimentos” representan diversidad, nutrición, asequibilidad e inocuidad. Deberíamos tener una mayor diversidad de alimentos nutritivos disponibles en nuestros campos, en nuestros mercados y en nuestras mesas para beneficio de todos. Este año, la FAO resalta que:
casi 2800 millones de personas en todo el mundo no pueden permitirse una dieta saludable, lo que agrava los problemas de malnutrición, hambre y enfermedades relacionadas con la alimentación.
Sólo cuando todos disfruten del derecho humano a una alimentación adecuada podremos lograr otros derechos humanos y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Todos nosotros tenemos un papel que desempeñar. Los gobiernos, el sector privado, los agricultores, el mundo académico, la sociedad civil y los individuos deben trabajar juntos para garantizar una mayor variedad de alimentos nutritivos, asequibles, accesibles, inocuos y sostenibles con el fin de lograr la seguridad alimentaria y dietas saludables para todos.
Los profesionales de la calidad y seguridad alimentaria juegan un papel fundamental en garantizar la seguridad en la cadena alimentaria para que los productos lleguen a los consumidores en buen estado salvaguardando la salud de todos.
MCA Formación te ofrece formación especializada en el ámbito de la calidad y la seguridad alimentaria y la nutrición. Descubre nuestra oferta formativa:
