Con el sugerente lema “El difícil equilibrio de la seguridad alimentaria”, hoy se celebra la Reunión Anual de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL).

En esta ocasión, el principal objetivo es debatir sobre cómo se canaliza y gestiona la información que se genera sobre alimentos y alimentación, tanto en el ámbito científico como en el de los consumidores, con temas tan relevantes como la prevención y gestión del fraude o la importancia de la comunicación en seguridad alimentaria.

Se puede consultar toda la información relativa al evento en:

SESAL (Sociedad española de seguridad alimentaria)